|
|
Mevlevi Pilawi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram rijst, 2 liter water, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet twee liter water op in een steelpan met voldoende zout. Wanneer het kookt, strooi vijfhonderd gram gewassen rijst, en kook tot elk graankorrel zacht is; Giet af in een vergiet, zet hem het in de pan waarin een laag kokend water om de rijst op een lage hittebron droog te stomen. Zet dan een steelpan op het vuur met tweehondervijftig gram verse boter, schep de rijst over in de pan, wanneer de boter kookt, giet je het over de rijst en roer het eenmaal rond met een vork, zet de pan op de kookplaat met het deksel er op en verwarm 5 of 10 minuten.
|
|
|